Vous avez déjà un ensemble de casseroles, mais à chaque plat, vous vous demandez : quelle casserole dois-je prendre ? Ce guide pratique passe en revue chaque type de casserole avec des cas d'utilisation concrets. (Vous n'avez pas encore de casseroles et souhaitez savoir lesquelles acheter ? Alors notre guide des ensembles de casseroles est un meilleur point de départ.)
La poêle
La poêle a un bord bas et est conçue pour une cuisson rapide et un résultat croustillant.
Convient pour : œufs, steak, poisson, crêpes, faire revenir des oignons.
Taille standard : 25 cm. CuliStack Poêle 25 cm
La sauteuse
La sauteuse est plus profonde qu'une poêle et convient aux plats nécessitant du liquide et du temps.
Convient pour : pâtes avec sauce, risotto, ragoûts, currys, sauces.
Taille standard : 28 cm avec une contenance de 3 litres. CuliStack Sauteuse 28 cm
Le wok
Le wok a des parois hautes et est conçu pour une cuisson rapide à feu vif. Sa forme aide à garder les ingrédients dans la casserole lors des retournements rapides.
Convient pour : plats sautés, nouilles, currys asiatiques, grandes portions de pâtes.
Taille standard : 28 cm avec une contenance de 3,8 litres. CuliStack Wok 28 cm
La casserole
La casserole est la plus petite casserole d'un ensemble complet et convient pour les petites portions et les sauces.
Convient pour : sauces, soupe pour 1-2 personnes, riz, cuisson des pommes de terre, cuisson des œufs.
Taille standard : 21 cm avec une contenance de 2,3 litres. CuliStack Casserole 21 cm
La cocotte en fonte
La cocotte en fonte est la plus grande casserole avec des parois épaisses et une résistance au four. Conçue pour les cuissons lentes et les grandes portions.
Convient pour : ragoûts mijotés, grands currys, soupe en grandes quantités, cuisson du pain au four.
Taille standard : 28 cm avec une contenance de 5,6 litres, résistante au four jusqu'à 220°C. CuliStack Dutch Oven 28 cm
Quelle combinaison est vraiment nécessaire ?
Si vous vous demandez encore quelles casseroles vous avez vraiment besoin (et non pas quand utiliser laquelle), lisez d'abord quelles casseroles doivent figurer dans chaque ensemble. Ce guide d'utilisation part du principe que vous avez déjà fait un choix.
Les combinaisons minimales par foyer :
Personnes seules ou couples (1-2 personnes) : poêle plus casserole.
Famille de 2-4 personnes : poêle plus sauteuse plus casserole.
Grand foyer ou cuisinier passionné : les cinq casseroles.
Et vos anciennes casseroles ?
Avez-vous d'anciennes casseroles que vous n'utilisez plus ? Apportez-les à la ferraille ou à la déchetterie. Le métal est recyclé et réutilisé dans de nouveaux produits. Une casserole CuliStack est elle-même en grande partie composée d'aluminium recyclé, avec un fond épais de 4,5 mm. Ainsi, cette vieille casserole d'aujourd'hui peut littéralement faire partie de la prochaine casserole de quelqu'un.
Construisez votre ensemble à votre rythme ou en une seule fois
Pour ceux qui préfèrent construire étape par étape : les casseroles individuelles sont toutes compatibles avec le système CuliStack et s'adaptent à la même poignée ClickGrip.
Pour ceux qui veulent tout avoir d'un coup : ensembles de casseroles en quatre tailles, du starter (1 casserole plus poignée) à l'ensemble complet (16 pièces).
Questions fréquentes
Ai-je vraiment besoin à la fois d'une poêle et d'une sauteuse ? Pour la plupart des foyers, oui. Les formes sont conçues pour des tâches différentes.
Une cocotte en fonte peut-elle remplacer ma sauteuse ? Dans une certaine mesure. Une cocotte en fonte est plus lourde et plus profonde, moins pratique pour les pâtes ou sauces quotidiennes.
Quelle casserole choisir pour 6 personnes ? Une sauteuse de 28 cm ou la cocotte en fonte. Une poêle de 25 cm est trop petite pour six portions en même temps.
